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豉香黄骨鱼

豉香黄骨鱼的热量和减肥功效

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豉香黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄骨鱼704千卡125千卡17.8克2.7克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
总量869豉香黄骨鱼热量/卡路里993千卡
变式平板支撑 热量993千卡,相当于变式平板支撑142分钟消耗的热量...420

豉香黄骨鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

黄骨鱼(适量)、豆豉(适量)、大蒜(适量)、蚝油(适量)、小葱(适量)、青椒(适量)
豉香黄骨鱼的做法图解1

1/6. 黄骨鱼切块洗干净。

豉香黄骨鱼的做法图解2

2/6. 热锅放油,放入蒜蓉和豆豉爆香。

豉香黄骨鱼的做法图解3

3/6. 倒入黄骨鱼,轻轻翻拌一下,让两面烧至微焦。

豉香黄骨鱼的做法图解4

4/6. 加入耗油,少许水。因为这道菜是没加盐的,是耗油让鱼入味,所以耗油分量要多点,水量就是大概小半碗。轻轻翻拌均匀。

豉香黄骨鱼的做法图解5

5/6. 烧至汁料刚开始变浓。加入切段的小葱和青椒。轻轻翻拌均匀。

豉香黄骨鱼的做法图解6

6/6. 继续烧至汁收浓即可。

食材功效信息

黄骨鱼的热量125千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益脾胃、利尿消肿、醒酒等功效;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、发汗解表、伤寒寒热等功效;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、健脾胃等功效;可与醋、马齿苋、洋葱搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、提鲜等功效;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、祛痰、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉香黄骨鱼热量993 千卡
  • 脂肪19.39 克
  • 蛋白质55.61 克
  • 碳水化合物90.83 克
  • 1405.2 毫克
  • 397 毫克
  • 13.61 毫克
  • 1534 毫克

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