| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于跨栏180分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/10. 将肉洗净，切成大块。
2/10. 锅内烧开水，将切好的肉放入水中紧一下，捞出。
3/10. 倒掉锅里的水，把肉放入锅中干锅翻炒一下，炒去肉中残留的过多的水分。
4/10. 锅内放油，烧至5成热的时候放入冰糖慢慢翻炒。
5/10. 冰糖快要融掉的时候放入香料翻炒出香味。
6/10. 将肉放入锅中翻炒上色。
7/10. 待肉色炒均匀后放入葱姜继续翻炒。
8/10. 炒至肥肉油亮泛光的时候加入老抽翻炒。
9/10. 颜色翻炒均匀后加入水，大火炖至水开。
10/10. 汤烧开后撇去浮沫，转小火炖至肉块软烂加入少量鸡精即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与香菜、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克