| 蛋白脆饼 伪白い恋人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 蛋白脆饼 伪白い恋人热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于坐车1247分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋白脆饼 伪白い恋人的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 黄油和40克糖粉打发呈羽毛状
2/16. 分次加入淡奶油，打发。淡奶油需要是室温，否则打发时特别容易分离
3/16. 混合低粉奶粉，筛入
4/16. 用刮刀拌均匀，不要过度搅拌，看不见干粉即可
5/16. 蛋白，10克糖粉，打发至干性发泡
6/16. 取二分之一蛋白与黄油糊翻拌均匀，再加入剩下的二分之一蛋白翻拌均匀。
7/16. 装入裱花袋，减一个小口
8/16. 挤入模具中，底下垫硅胶垫不容易移动
9/16. 用刮刀从左到右刮，把一部分多余的刮盆子里，然后从右到左刮，刮均匀，把多余的刮倒盆里。盆里剩下的可以再放入裱花袋中使用。
10/16. 把模具拿起来即可，把硅胶垫放入烤盘中。
11/16. 烤箱提前预热，上火180度，下火160度。烤12分钟左右
12/16. 烤的时间要进行调整，四周发黄即可，不一定必须烤12分钟，有可能多也有可能少。
13/16. 用刮刀取下放到晾凉架上，如果想要弯的，取下后放倒擀面杖上。刚从硅胶垫上拿起来是微微软的，不是没有烤熟，拿到室温后会变硬，晾凉后密封保存，不要一直放在空气中，不然会受潮不脆了。
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、防治近视、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与香椿、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白脆饼 伪白い恋人热量1247 千卡
- 脂肪227.9 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物333.24 克
- 钠1012.8 毫克
- 钙1904 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾2333 毫克