| 爸爸教我的红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 340克 | 爸爸教我的红烧猪手热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于跳板跳水134分钟消耗的热量...180 | |||||
爸爸教我的红烧猪手的做法共8个步骤
食材主料/辅料
前猪手（1只）、生姜（1片）、冰糖（20克）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（1个）、黄酒（15毫升）、盐（4克）、植物油（20克）
1/8. 猪手洗干净放入锅中，加入生姜和水，水没过猪手即可，烧开，捞出，把猪手冲凉洗干净备用。
2/8. 开火，锅里放入植物油。
3/8. 放入猪手翻炒片刻
4/8. 加入黄酒继续翻炒
5/8. 加入生抽老抽八角盐继续翻炒
6/8. 加水，放入冰糖，水一定要没过猪手
7/8. 大火烧开，小火慢炖1个多小时，直到汤汁剩下50ML左右收汁即可享用哦……
8/8. 实在没有那么大的碗放，直接进了沙锅，爸爸说超级好吃哦！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、发汗解表、帮助消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、生津止渴、清热除火等功效；可与香蕉、莼菜、高粱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、增加白细胞、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 爸爸教我的红烧猪手热量403 千卡
- 脂肪106.75 克
- 蛋白质21.92 克
- 碳水化合物228.97 克
- 钠10089.3 毫克
- 钙357 毫克
- 铁33 毫克
- 钾922 毫克