| 日式茶碗蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 638克 | 日式茶碗蒸热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于郑多燕95分钟消耗的热量...360 | |||||
日式茶碗蒸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、鲜虾（4个）、香菇（1朵）、蟹柳（2根）、生抽（1/4小勺）、盐（1/4小勺）、白糖（1/4小勺）、料酒（1/8小勺）
1/4. 鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
2/4. 鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
3/4. 冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
4/4. 续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、青椒、北极虾搭配；与消炎片、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、预防高血压、抗早衰等功效；可与藕、火龙果、韭菜花搭配；与木瓜、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防高血压、提高免疫力等功效；可与马蹄、牛腩、冬瓜搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、续绝伤、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 日式茶碗蒸热量570 千卡
- 脂肪15.61 克
- 蛋白质41.36 克
- 碳水化合物18.72 克
- 钠308.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾373 毫克