| 韭菜苔炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 746克 | 韭菜苔炒蛋热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于坐车851分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜苔炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜苔（300克）、鸭蛋（3个）、葱、姜（适量）、红辣椒（1个）、味极鲜酱油（20毫升）、青椒（20克）
1/5. 我今天用的是鸭蛋，鸭蛋滋补清凉和韭菜苔配一起营养味道也好。食材准备好备用，葱姜切好，韭菜苔洗净切段，鸡蛋打散。青椒洗好切块。
2/5. 搅拌好的蛋液加入20克盐水拌匀，锅中烧热油，放入蛋液炒成块。
3/5. 放入辅料炒香后加入韭菜苔大火快炒30秒。
4/5. 浇少许酱油，大火翻炒1分30秒即可出锅。
5/5. 开动吧
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、中和胃酸、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、开胃消食等功效；可与圆白菜、茄子、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与猪肝、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜苔炒蛋热量851 千卡
- 脂肪13.64 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物24.64 克
- 钠148 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾599 毫克