| 榄菜肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 631克 | 榄菜肉末蒸豆腐热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于割稻346分钟消耗的热量...198 | |||||
榄菜肉末蒸豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、橄榄菜（适量）、猪肉馅（适量）
1/1. 原料：南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、玉米淀粉、白糖、植物油。
做法：
1 生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。
2. 将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。
3. 放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上，撒葱青即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与虾皮、桂鱼、金针菇搭配；与葱、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、利咽、抗病毒等功效；可与空心菜搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与鸡蛋、苋菜、小白菜搭配；与海螺、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榄菜肉末蒸豆腐热量1143 千卡
- 脂肪57.49 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠2604.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克