| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 458克 | 干煸四季豆热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡，相当于干农活38分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸四季豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、干辣椒（适量）、蒜头（多一些）、酱油（少许）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 四季豆洗净
2/9. 去两头，把筋撕掉
3/9. 然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的
4/9. 锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆
5/9. 大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份
6/9. 事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下
7/9. 把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下
8/9. 倒入捞出的四季豆
9/9. 加少许酱油，放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、利水消肿、消暑化湿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、促进消化等功效；可与茄子、羊排、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 干煸四季豆热量306 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物99.36 克
- 钠5786.6 毫克
- 钙308 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾2003 毫克