| 美式炒蛋 scrambled eggs热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低脂牛奶 | 克 | 88千卡 | 50千卡 | 3.3克 | 1.98克 |
| 总量 | 245克 | 美式炒蛋 scrambled eggs热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于柔道19分钟消耗的热量...600 | |||||
美式炒蛋 scrambled eggs的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低脂牛奶（2茶匙）、黄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 打蛋
2/8. 不沾锅中低温加油。加入黄油，让它融化。
3/8. 在此期间加牛奶和盐到蛋液中~继续搅打使蛋液融入充分的空气
4/8. 黄油烧热时（考虑到国内的孩纸们都是明火灶比较强悍，可以在这一步就先关火，不强悍就小火）倒入蛋液。不要搅拌！让鸡蛋慢慢慢慢慢温热一分钟直到底部成型（如果你家煤气灶比较强悍可能不要一分钟）
5/8. 不要犹豫，拿起小木铲把鸡蛋从边缘往中间推，上层蛋液会流向锅底，凝固了接着往中间推，直到鸡蛋没有继续熟的迹象，（之前关火了的可以把锅放回到小火上继续疯狂的推拌，总之全程小火啊，不可以让鸡蛋上色 上色表示老了）
6/8. 看不到流动液体时 赶紧离火并继续搅拌，差不多变结实了就可以装盘了
7/8. 装盘 此时他们应该是柔软潮湿的。。据说鸡蛋很奇特他们还会继续变熟一点(后熟阶段）。。。所以在锅里千万不要炒过头就是这样喵！
8/8. 撒上黑胡椒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与干贝、干辣椒、荠菜搭配；与味精、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低脂牛奶的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 美式炒蛋 scrambled eggs热量187 千卡
- 脂肪11.49 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物5.52 克
- 钠189 毫克
- 钙176 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾278 毫克