| 沙茶酱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 总量 | 118克 | 沙茶酱炒蟹热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于排球61分钟消耗的热量...480 | |||||
沙茶酱炒蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小海蟹（500克）、姜（适量）、料酒（1调羹）、盐（适量）、沙茶酱（1调羹）、大蒜（适量）
1/7. 用刷子把蟹壳刷洗干净，掰掉蟹大钳。去掉蟹腮，剥开蟹壳，去掉蟹肚。姜蒜剁成末。
2/7. 炒锅适量油，爆香姜蒜，出香味后，下入蟹肉翻炒。烹入料酒。
3/7. 待蟹肉变色，加入1调羹沙茶酱。炒均匀。调入适量盐。
4/7. 注入适量热水，把蟹壳放进去。盖上锅盖，大火烧开，把汁收干。出锅。
5/7. 成品
6/7. 成品
7/7. 成品
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 沙茶酱炒蟹热量490 千卡
- 脂肪78.6 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物43.1 克
- 钠10316.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁4 毫克
- 钾305 毫克