| 微波炉煮豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 593克 | 微波炉煮豆豉排骨热量/卡路里1484千卡 | |||

1/4. 排骨洗净,泡水10分钟,捞起。

2/4. 蒜头剁碎,将蒜末、豆豉、放入生抽里面,加胡椒粉,少于白糖凉拌

3/4. 将上述准备好的酱料翻去排骨中,凉拌,加一小勺生粉凉拌均匀

4/4. 放入微波炉加热10分钟
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效;可与醋、洋葱、排骨搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、解热毒等功效;可与丝瓜、红薯、洋葱搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、伤寒寒热、感冒头痛等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;