| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 674克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于太极拳419分钟消耗的热量...240 | |||||
重芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 1首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。2扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。3.把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。4.把消化饼干碎末倒进黄油里。5.用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。6.把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。7.铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
2/12. 蛋糕制作： 1、奶油奶酪250g室温软化后，加入细砂糖80g，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3/12. 加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4/12. 倒入柠檬汁，搅打均匀。
5/12. 倒入玉米淀粉15g，搅打均匀。 倒入牛奶80g、朗姆酒15ml、香草精1.25ml，搅打均匀。搅打完成的糊状。
6/12. 把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
7/12. 将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。放入预热好的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
8/12. 放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模食用。
9/12. 脱模了，不错吧！
10/12. 看看侧面
11/12. 品尝美味吧！
12/12. 再来一张
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有促进代谢、保护眼睛、补钙等功效；与羊骨、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、除口臭、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、延缓衰老等功效；可与菠菜、生菜、桂圆肉搭配；与柿子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、宽肠胃等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗菌消炎、生津等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1676 千卡
- 脂肪135.09 克
- 蛋白质35.85 克
- 碳水化合物303.73 克
- 钠316.2 毫克
- 钙606 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾753 毫克