| 上汤苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红苋菜 | 克 | 88千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 736克 | 上汤苋菜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于开货车120分钟消耗的热量...390 | |||||
上汤苋菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红苋菜（350克）、鸭蛋（1个）、芥花油（1大勺）、大蒜（3粒）、食盐（1小勺）
1/9. 准备好新鲜红苋菜和鸭蛋，同时将苋菜摘根须后浸泡洗净
2/9. 鸭蛋去壳切小粒，蒜瓣拍碎
3/9. 热锅凉油，入蒜泥爆香
4/9.
倒入苋菜，大火翻炒
5/9.
加入一小勺食盐
6/9. 滴少许清水，开锅大火至软烂
7/9.
放入鸭蛋粒
8/9.
拨匀后关火
9/9. 盛入碗中趁热开吃
食材功效信息
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清肝解毒、清利湿热、清热解毒等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与梭子蟹、青蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进骨骼发育、清凉、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤苋菜热量783 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠138.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾342 毫克