| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 烧茄子热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于登山摩托97分钟消耗的热量...510 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（中等个头一只）、猪里脊（2两）、葱蒜（适量）、蚝油（10毫升）、酱油（10毫升）、白糖（5毫升）、盐 味素（适量）、青红辣椒丝（点缀量）
1/5. 茄子切滚刀块过油后放置一边待用。
2/5. 肉切丁，葱蒜切末。
3/5. 锅烧热油下葱蒜末爆香下肉丁煸炒。
4/5. 肉熟了之后下茄子块和青红椒丝略炒，之后放调味料出锅！
5/5. 即成！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、抗衰老等功效；可与明虾 、蛋黄、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量826 千卡
- 脂肪21.29 克
- 蛋白质35.01 克
- 碳水化合物122.83 克
- 钠6690.6 毫克
- 钙264 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾963 毫克