| 酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 436克 | 酸辣粉热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于堆木头118分钟消耗的热量...300 | |||||
酸辣粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、粉条（适量）、五花肉馅（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、香菜（适量）、麻椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 原料图
2/12. 准备材料，香菜切小段，葱姜蒜切末，白菜斜刀片成片
3/12. 粉条用温开水泡发
4/12. 热锅凉油，放进八角和麻椒
5/12. 放进五花肉馅煸炒
6/12. 放进葱姜蒜末，煸炒均匀
7/12. 放进郫县豆瓣酱，煸炒出红油
8/12. 加适量水熬制大约十分钟，盛出备用（这是酸辣粉的酱料）
9/12. 准备盛酸辣粉的碗，碗中加适量醋，放进蒜末，少量白糖，适量盐，备用
10/12. 锅内加水烧开，同时放进白菜和粉条，煮熟
11/12. 用锅内的开水烫一下碗里的醋汁
12/12. 把煮好的粉条盛入碗内，放两勺熬好的酱料，再撒上香菜即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、增强抵抗力等功效；可与田螺、瘦肉、海带搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、益气力、促进胃肠蠕动等功效；
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营养信息
- 酸辣粉热量588 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质2.88 克
- 碳水化合物91.38 克
- 钠271.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.87 毫克
- 钾311 毫克