| 葱爆牛里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 302克 | 葱爆牛里脊热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于触身式橄榄球45分钟消耗的热量...480 | |||||
葱爆牛里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（150克）、洋葱（1个）、红椒（1个）
1/4. 牛里脊切成条，加水清洗，多过几遍去血水，后加入料酒，酱油，水淀粉浸泡
2/4. 洋葱和红椒切丝
3/4. 锅里加底油，放牛肉和一小半洋葱丝煸炒，到牛肉稍微变色时盛出
4/4. 洋葱丝和红椒丝分别煸炒，再盛入之前煸炒好的牛肉丝，放少许黑胡椒，孜然粉，盐，生抽，糖等调味，开大火炒至收汁出锅
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、益气血、强健筋骨等功效；可与芋头、菜花、芹菜搭配；与红糖、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、提神等功效；可与五花肉、牛肉、苦瓜搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、促进血液循环等功效；可与小白菜、海虾、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛里脊热量361 千卡
- 脂肪15.44 克
- 蛋白质36.27 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠99 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾1555 毫克