| 清蒸蚝油鲍菇夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 488克 | 清蒸蚝油鲍菇夹热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于换床单274分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸蚝油鲍菇夹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（适量）、猪肉馅（适量）
1/1. 原料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、葱、姜、蚝油、水淀粉、孜然粉。
做法：
1. 肉馅加葱姜末、盐、酱油、蚝油、孜然粉、少许清水和干淀粉调匀。
2. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。
3. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和孜然粉，搅匀。
4. 用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与苋菜、鸡蛋、芒果搭配；与梨、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸蚝油鲍菇夹热量684 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克