| 腐乳肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 1483克 | 腐乳肘子热量/卡路里2922千卡 | |||

1/7. 食材

2/7. 五花肉切成大小差不多的的方块,下水抄一下

3/7. 豆腐切成和肉一样大小的方块备用

4/7. 锅里放油,烧热下姜,花椒八角,香叶桂皮,炒香

5/7. 然后将肉豆腐下锅翻炒,加入腐乳后加水,已没过肉为佳。水开后加盐

6/7. 倒入高压锅,选择炖肉模式

7/7. 成品,虽然卖相不好。可味道那是杠杠的
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效;可与紫菜、白菜、丝瓜搭配;与百合、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、补中益气、补脾益胃等功效;可与黑木耳、桂花、草莓搭配;与竹笋、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、大便溏薄、促消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、大便溏薄等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾养胃、帮助消化、疳积腹胀等功效;