鸡丁笋丁的热量和减肥功效

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鸡丁笋丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
竹笋	克	44千卡	19千卡	2.6克	0.45克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
麻椒	克	64千卡	337千卡	1.76克	15.9克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	1084克	鸡丁笋丁热量/卡路里1248千卡
热量1248千卡，相当于坐飞机1248分钟消耗的热量...60

鸡丁笋丁的做法共5个步骤

鸡腿（1只）、竹笋（1个）、小米椒（4个）、熟花生（依据个人喜好）、盐（适量）、花椒（适量）、麻椒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）

1/5. ①鸡腿去骨切1~1.5厘米小丁。加盐、五香粉、白胡椒（胡椒粉）腌制半小时。（我这里还加了一点干辣椒粉）②笋也切丁备用

2/5. 加油，稍微热一点点就下花椒，炒出香味。下鸡肉煸炒一下，大约炒到中间还有一点点带生的就可以了。【鸡肉是分开的不要连在一起噢，炒的时候注意翻炒】装盘备用。

3/5. 再加油，油热后就下小米椒粒、麻椒、花椒、花生（根据个人习惯的程度就可以了，随意~当然你也可以不加）炒出味道后下笋丁炒，大约炒至5成熟下刚刚炒好的鸡丁。

4/5. 这一步就是不停翻炒，因为会粘锅所以不要停（当然啦，不粘锅可以忽略哈哈）炒大约2分钟左右差不多就熟了，加少量的盐（腌制鸡肉的时候也有盐，所以这里只是调味不用加多）、醋、酱油，进行调色调味。

5/5. 加一勺水淀粉翻炒几下，好啦！熟了就出锅吧！！味道杠杠滴！！！

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、增强食欲、养肝明目等功效；可与莴笋、苦瓜、鸡肉搭配；与羊肉、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、开胃消食、挡辐射等功效；可与羊肉、白菜、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、促进唾液分泌等功效；