| 家庭版扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 家庭版扣肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于扎马步1270分钟消耗的热量...240 | |||||
家庭版扣肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、食用油（350克）、姜（10克）、醋（10克）、盐（10克）
1/4. 将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟
2/4. 把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。
3/4. 当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。
4/4. 肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、大蒜、洋葱搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版扣肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克