| 草莓果冻芝士杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葡萄汁 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 草莓酱 | 克 | 216千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 858克 | 草莓果冻芝士杯热量/卡路里2005千卡 | |||
 热量2005千卡，相当于现代舞418分钟消耗的热量...288 | |||||
草莓果冻芝士杯的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 新鲜草莓洗净
2/17. 把草莓切成果粒
3/17. 吉利丁片用冷水泡软
4/17. 把清水和细砂糖倒入奶锅，加热至沸腾，糖融化离火
5/17. 把煮好的糖水倒入干净的盆里
6/17. 把泡软的吉利丁片加到糖水里
7/17. 拌均匀
8/17. 倒入葡萄汁和柠檬汁，搅拌均匀，把混合好的果冻水盆放在冰水盆里，隔冰水降温
9/17. 果冻水待凉后，倒入杯子里少许，这是第一层，放入冰箱冷冻10分钟
10/17. 凝固后取出，放入草莓果粒，再倒入少许果冻液，和草莓粒平着就可以，放入冰箱冷冻至凝固，如此类推，到最后一层八分满
11/17. 芝士层，把奶油奶酪，加糖粉，隔热水加热10分钟，用电动打蛋器打均匀至无颗粒，
12/17. 倒入酸奶拌均匀，吉利丁片倒掉泡水，隔热水融化成液体，，倒入芝士糊里拌均匀
13/17. 倒入打成泥的草莓酱，，草莓提前放入料理机打成泥
14/17. 奶油用打蛋器打至有纹路
15/17. 把奶油和芝士糊混合拌均匀，就做好了
16/17. 把做好的芝士糊倒入果冻杯子里，和杯子平着就可以了，放入冰箱冷藏至凝固就好了，冷藏一个小时就可以
17/17. 把果冻杯用热毛巾，捂热一分钟，再用小抹刀，沿着杯子边，划一圈就可以脱模了，我脱模脱的不是很好，底层有点小瑕疵，
食材功效信息
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
葡萄汁的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、健脾、止咳等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、滋补调理、降血脂等功效；可与酸奶、橙子、红糖搭配；与黄瓜、地瓜、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓果冻芝士杯热量2005 千卡
- 脂肪129.2 克
- 蛋白质183.67 克
- 碳水化合物317.12 克
- 钠827.9 毫克
- 钙337 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1008 毫克