| 椰奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 377克 | 椰奶冻热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡，相当于摆桌子818分钟消耗的热量...150 | |||||
椰奶冻的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰汁（250毫升）、淡奶油（100毫升）、炼乳（1勺）、吉利丁片（10克）、椰蓉（20克）、冰水（少量）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 先把吉利丁片切成小片，放在冰水中，让其充分吸收水分（吉利丁片不溶于水）
3/10. 将250ml椰汁，100ml淡奶油还有一勺炼乳放入奶锅中
4/10. 奶锅用小火加热，需要不断搅拌
5/10. 加热到差不多奶锅有点热了，放入泡好的吉利丁片，并不断搅拌。
6/10. 待吉利丁片溶化后，关火，放一旁冷却。
7/10. 玻璃碗内铺一层保鲜膜
8/10. 将放凉之后到底玻璃碗中，然后放冰箱冷藏4小时左右
9/10. 取出来切块，裹上椰蓉即可
10/10. 成品
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、祛风、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰奶冻热量2045 千卡
- 脂肪175.68 克
- 蛋白质103.9 克
- 碳水化合物85.82 克
- 钠465.6 毫克
- 钙310 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾1609 毫克