| 快速炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 505克 | 快速炖豆角热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于打字702分钟消耗的热量...90 | |||||
快速炖豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（1斤）、白糖（适量）、酱油（适量）、大料（2~3瓣）、味精（适量）、食用油（适量）、熟肉（适量）
1/8. 买回的豆角焯熟，装进保鲜袋放入冰箱冷冻；
2、想吃的时候从冰箱取出并放入凉水化开；
2/8. 热锅倒油，油热后倒入化开的豆角并马上盖上锅盖，改中火。因为化开的豆角本身有大量的水分会使油溅出，所以此时要小心被烫伤。
3/8. 感觉油溅出的数量变少时将锅盖打开，放入少量糖。
4/8. 因为是快速炖豆角，所以就不另外做肉了，将事先准备好的熟肉切成块状倒入锅内翻炒片刻。
5/8. 倒入一碗半的水。
6/8. 放入少量生抽，适量盐和3瓣大料。
7/8. 盖盖炖到水快没时放入少量味素。
8/8. 大火翻炒片刻即可出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、调和脏腑、益肾等功效；可与冬瓜、土豆、木耳搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、理气止痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快速炖豆角热量1053 千卡
- 脂肪106.06 克
- 蛋白质12.36 克
- 碳水化合物206.4 克
- 钠5786.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁15.69 毫克
- 钾1058 毫克