| 撸串季节的不二伴侣-煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 256克 | 撸串季节的不二伴侣-煮毛豆热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于踩水187分钟消耗的热量...240 | |||||
撸串季节的不二伴侣-煮毛豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
新鲜毛豆（2斤）、八角（2个）、花椒（10-20粒）、姜（3片）、小茴香籽（一小把）、冰糖（5-8粒）、盐（按个人口味）、干辣椒（随意）、香叶桂皮（随意）
1/2. 毛豆洗净，剪去一头方便入味，毛豆冷水入锅，找调料，统统加入锅中（八角掰碎，方便入味，盐调至自己喜欢的口味，一般情况盐要多放些，毛豆不是很吸味）大火加热至沸腾，转中火煮10分钟，关火，泡一晚
2/2. 捞出来，就着热乎乎的肉串造起来！
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、行气、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、解毒、生津止渴等功效；可与黑芝麻、梨、石榴搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 撸串季节的不二伴侣-煮毛豆热量749 千卡
- 脂肪27.1 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物316.9 克
- 钠10137 毫克
- 钙978 毫克
- 铁47.6 毫克
- 钾1930 毫克