| 鸡肉肠五香花腩茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 鸡肉肠五香花腩茄子煲热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于高尔夫球208分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡肉肠五香花腩茄子煲的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 花腩切薄片放盐和五香粉抓匀腌一会，茄子切条清水泡一会沥干；
2/21. 鸡肉肠切片，葱切花，蒜剁碎，辅料里的所有材料混合调匀成酱汁；
3/21. 砂煲烧热后先倒点油打底；
4/21. 倒入花腩翻炒；
5/21. 花腩开始出油的时候，晃一晃让油涂满煲内壁；
6/21. 倒入茄子，加一点清水；
7/21. 加盖子小火焖，过程要多翻几次；
8/21. 直到茄子呈现软软的半透明状态；
9/21. 加入鸡肉肠；
10/21. 淋入酱汁勾芡；
11/21. 撒上蒜蓉；
12/21. 撒上葱花，上桌。
13/21. —————————— 以下为成品展示，点开查看大图 ——————————
14/21. 成品展示1
15/21. 成品展示2
16/21. 成品展示3
17/21. 成品展示4
18/21. 成品展示5
19/21. 成品展示6
20/21. 成品展示7
21/21. 成品展示8
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与基围虾、辣椒、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、补精、活血脉等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效；可与牛肉末、牛臀肉、牛小排搭配；与板豆腐、香豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、玉米面、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 鸡肉肠五香花腩茄子煲热量937 千卡
- 脂肪117.33 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物122.39 克
- 钠10075 毫克
- 钙399 毫克
- 铁19.01 毫克
- 钾745 毫克