| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打理草坪328分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）
1/1. 把肉凉水下锅，倒点儿料酒，煮开，把肉的雪沫子煮出来，大概20分钟，切成小块，另起锅，放白糖，我用的是绵白糖，用小火炒糖色，待糖色成褐色起泡泡的时候，把肉倒进去大火快速翻炒，使肉上色，再加点儿料酒，老抽，倒入开水，没过肉，加入八角，花椒，葱段，姜片，烧开转小火，大概四十分钟以后看着差不多了开大火收汁就好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克