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青木瓜沙拉

青木瓜沙拉的热量和减肥功效

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青木瓜沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青木瓜75千卡27千卡0.40克0.10克
豇豆92千卡28千卡2.7克1.2克
干虾仁29千卡48千卡10.4克0.7克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
小米辣248千卡212千卡15克12克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
海盐15千卡18千卡0克0克
总量1328青木瓜沙拉热量/卡路里1044千卡
木管乐器 热量1044千卡,相当于木管乐器522分钟消耗的热量...120

青木瓜沙拉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

青木瓜(1/4个)、豇豆(2根)、番茄(1个)、青柠(1个)、小米辣(1个)、红皮蒜(2瓣)、干虾仁(适量)、花生米(适量)、鱼露(少许)、棕榈糖(少许)、酸角酱(少许)、海盐(少许)
青木瓜沙拉的做法图解1

1/6. 焙花生:锅里不放油,中火倒入花生,不断轻轻翻炒,大约七八分钟,待花生发出啪啪的脆响,表面略带焦糊就好了。出锅晾凉,用手搓去花生衣,不然会有苦味;

青木瓜沙拉的做法图解2

2/6. 取1/4个青木瓜,对半切开,去皮掏籽,切片后改成丝;

青木瓜沙拉的做法图解3

3/6. 西红柿切块,青柠切瓣去籽,豇豆手掰成小段。

青木瓜沙拉的做法图解4

4/6. 往杵臼里扔一小块棕榈糖,捣碎。再放1颗小米辣和两瓣儿蒜,先把它们轻轻舂裂,再放一小把虾干和青柠在杵臼里,青柠要舂出汁水;接着放豇豆段、青木瓜丝继续舂,青木瓜丝可以舂得稍重些,一边舂一边搅拌;

青木瓜沙拉的做法图解5

5/6. 放入西红柿和花生碎,再加少许鱼露、海盐和酸角酱,继续混合,舂好后用筷子搅拌均匀。

青木瓜沙拉的做法图解6

6/6. 最后盛盘,还可以用生菜叶来点缀一下。

食材功效信息

青木瓜的热量27千卡(每100克);具有通乳、抗疫杀虫、丰胸等功效;可与墨鱼、带鱼、牛奶搭配;与明虾、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;

豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调颜养身、健胃补肾、止消渴等功效;可与仔鸡、香菇、鸡胸肉搭配;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、护肤、治疗高血压等功效;可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配;与白酒、青鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;

小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

干虾仁的热量48千卡(每100克);具有增强免疫力、促消化、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、豆腐、油菜搭配;与木瓜、柿子、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 青木瓜沙拉热量1044 千卡
  • 脂肪39.89 克
  • 蛋白质41.4 克
  • 碳水化合物178.59 克
  • 1166.3 毫克
  • 107 毫克
  • 11.24 毫克
  • 2011 毫克

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