| 蒜蓉通菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 132克 | 蒜蓉通菜热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于跑步61分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉通菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
通心菜（500克）、盐（1小勺）、蚝油（2勺）、蒜头（3粒）、花生油（40克）
1/7. 通心菜，只要嫩的部分，摘好之后，洗干净，放入菜篮沥水
2/7. 蒜头切成蒜蓉粒
3/7. 大火烧旺锅，放入蒜蓉粒，爆香
4/7. 爆香蒜蓉粒之后，放入通心菜，大火翻炒
5/7. 炒到通菜有些软的时候，放2勺蚝油，盐适量
6/7. 炒到这样的程度，就可以出锅了
7/7. 一碟家常通心菜做好了。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、抗癌等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、改善肝功能、温中健胃等功效；可与五花肉、马齿苋、生菜搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、滋润皮肤、清咽止咳等功效；
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营养信息
- 蒜蓉通菜热量491 千卡
- 脂肪113.79 克
- 蛋白质15.07 克
- 碳水化合物52.69 克
- 钠10880.5 毫克
- 钙436 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾442 毫克