| 春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 463克 | 春卷热量/卡路里692千卡 | |||

1/6. 嫩笋切丁,胡萝卜切丝,香菇,木耳切丝。
2.起油锅,放入肉末跟笋丁爆炒,在放入胡萝卜香菇木耳,放入适量的盐跟生抽,炒至断生(途中不需要加水),便可出锅。

2/6. 请见谅,春卷是之前做的,没有拍步骤,今天只能以小馄饨皮跟纸巾代替了。
第一部见上图。

3/6. 第二部见上图。

4/6. 第三部见上图

5/6. 第四部见上图。

6/6. 起油锅,待油温在5成热左右,调小火(不然春卷下去会马上焦掉的),春卷下去勤翻身,待两面金黄色便可出锅,食用了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、解毒生津等功效;可与菠菜、黄豆、狗肉搭配;与辣椒、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、防癌等功效;可与胡萝卜、油菜、豆腐搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补虚、滋阴等功效;可与莴笋、大白菜、芸豆搭配;与百合、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、抗癌、轻身强智等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、圆白菜搭配;与白萝卜、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;