| 沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 沙拉酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于剪指甲99分钟消耗的热量...60 | |||||
沙拉酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋黄（大）（1个）、无味植物油（225克）、糖粉（25克）、白醋（25克）、食盐（2克）
1/5. 材料集体照
2/5. 鸡蛋+糖粉打至发白；加一勺食油，高速打发融合，重复此步骤至加完1/3的食油（此时酱应该很浓稠）；
3/5. 加1/3的食醋高速打稀释；再一勺一勺地加食油，每加一勺都要完全打发；
4/5. 加完余下一半食油后，酱又会变浓稠，此时分多次加余下食醋打稀释；再重复地加食油打发，加醋稀释，直至加完全部油和醋；
5/5. 最后加食盐搅打均匀，沙拉酱就成功啦！糖和盐的比例可以根据自己口味调节。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、防衰老等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉酱热量99 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物99.77 克
- 钠78071 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾24 毫克