| 酱油鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 653克 | 酱油鸡爪热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于擦玻璃508分钟消耗的热量...180 | |||||
酱油鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（2.5斤）、姜片（5.6片）、八角（4.5个）、陈皮（一小撮）、香叶（4.5片）、盐（1勺）、鸡粉（1小勺）、红辣椒（1条）、蒜头（1个）
1/9. 香叶.八角.陈皮.姜.盐.鸡粉准备好
2/9. 水煮开把准备好的材料倒进去
3/9. 把鸡爪倒进去翻几下，盖好煮8-10分钟
4/9. 准备点红糖
5/9. 蒜头，小辣椒被我妈剁一起了
6/9. 蒜头，香菜，4勺白醋，一碗酱油都倒一起备用
7/9. 煮好捞起多次冲冷水（一定要冲到鸡爪没热温，要不然它会凝结在一起的）去爪剁块！搁置在筛里半个小时，滴干水份（一定要滴干水份）要不然味道会大不同的！
8/9. 全部料倒一起搅拌
9/9. 完成?（起码放冰箱半小时以上才入味，2小时更佳）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增进食欲、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进消化、行气宽中、化痰止咳等功效；可与生姜、神曲、山楂搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 酱油鸡爪热量1525 千卡
- 脂肪35.099999 克
- 蛋白质94.16 克
- 碳水化合物246.06 克
- 钠10290.3 毫克
- 钙603 毫克
- 铁44.2 毫克
- 钾1175 毫克