| 鱼头豆腐火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 鱼头豆腐火锅热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于干砌墙54分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头豆腐火锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼头（1个）、豆腐（200克）、郫县辣酱（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/10. 准备好鱼头和豆腐 油麦菜。
2/10. 把豆腐切成小条。
3/10. 鱼头从中间切开。
4/10. 油麦菜洗净，切成大段，放入火锅底。
5/10. 把豆腐条，均匀的码放在油麦菜周围备用。
6/10. 锅中注入少量的油，下入郫县辣酱煸炒出红油
7/10. 加入葱姜炒香。
8/10. 加入鱼头煎制。烹入料酒。
9/10. 煎至鱼头变色后，倒入水，大火烧开，加入盐后转中火烧至5分钟。
10/10. 把烧至好的鱼头汤底，倒入火锅中，继续加热，煮至豆腐入味即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健脾利湿、抗血管等功效；可与金枪鱼、川贝、多宝鱼搭配；与蜂蜜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐火锅热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克