| 笋焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1285克 | 笋焖鸭热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于换床单817分钟消耗的热量...150 | |||||
笋焖鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1/4）、春笋（1个）、香菇（5个）
1/3. 春笋去外皮，切滚刀块。香菇泡发，蒜头去皮，薑切片。
2/3. 笋块和鸭块分别冷水下锅，焯水。
3/3. 锅里放油，爆香菇，蒜粒和薑片，再放鸭肉炒，炒至鸭肉出油.，加生抽，沙茶酱及蚝油，再放入笋块略炒，加水没过食材，大火煮开，转中小火焖至收汁，出锅前加入少许麻油。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、补肾、消螺蛳积等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与大蒜、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、清肺、消渴等功效；可与圆白菜、木耳、苦瓜搭配；与猪小排、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、抗血栓、预防高血压等功效；可与莴笋、鸡腿、带鱼搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋焖鸭热量2042 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物9.14 克
- 钠283.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾590 毫克