| 茄子干炒青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 812克 | 茄子干炒青椒热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于登山摩托222分钟消耗的热量...510 | |||||
茄子干炒青椒的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子干（适量）、青椒（1个）、五花肉（适量）
1/2. 老妈拿的茄子干，拿出一些用水泡俩小时。泡透，攥干水分，切成段（我的是蒸熟之后晒的）
2/2. 青椒洗净手掰小块，切几片五花肉，热锅凉油，先入五花肉炒至微焦（个人口味）然后放入青椒茄干段，青椒炒到自己喜欢的口感后，加酱油、盐。出锅（个人喜欢茄子配些酱香，炒菜不放酱就只能放酱油了）
食材功效信息
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有健脾、保护心血管、抗衰老等功效；可与五花肉、菠菜、黄豆搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子干炒青椒热量1890 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠119.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾475 毫克