| 念那苏城往事-烧烤风味生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 425克 | 念那苏城往事-烧烤风味生煎包热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于采花184分钟消耗的热量...180 | |||||
念那苏城往事-烧烤风味生煎包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
水（130毫升）、盐（2克）、面包粉（250克）、干酵母（3克）、瘦肉（200克）、青椒（150克）、蒜头（2瓣）、葱（1根）、淀粉（10克）、蚝油（适量）、孜然（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/22. 把主料按液体到固体的顺序倒进面包桶，并选择发面程序，共约90分钟；
2/22. 把青椒洗净去蒂去尾并对半剖开，去掉籽切成块；
3/22. 葱切段，蒜拍扁切碎；
4/22. 瘦肉洗净切片；
5/22. 把青椒、瘦肉、葱段及蒜碎放进绞肉机绞碎后，加进生粉、蚝油、孜然、鸡精、油及盐搅拌均匀待用；
6/22. 把发面完成的面包桶取出来，可以看到已经发至两倍大；
7/22. 把面团揉搓排气后搓成长条，用刮刀切成九等分并分别搓圆；
8/22. 取一等分擀成比饺子皮略厚的面饼；
9/22. 把面饼放在手上舀上馅；
10/22. 用大拇指、食指和中指共同捏着面包边沿往逆时针的方向收圆，并如法把剩下的面团全部做完；
11/22. 平底锅烧热后倒上一层薄油，把包子全部放进去，文火煎；
12/22. 3分钟后用筷子撬起偷看了一下底部已经略变金黄，开始向包子上淋上凉水；
13/22. 加盖焖到水快干的时候再淋一次，为了防止焦再倒点油，加盖继续焖；
14/22. 水快干的时候包子已经呈半透明状，并发的跟胖子一样你挤我我挤你，翻过来看底部已经全部金黄，再略微煎一下上面就可以出锅了。
15/22. 成品展示1
16/22. 成品展示2
17/22. 成品展示3
18/22. 成品展示4
19/22. 成品展示5
20/22. 成品展示6
21/22. 成品展示7
22/22. 成品展示8
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 念那苏城往事-烧烤风味生煎包热量553 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物59.3 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克