| 黑豆桂圆煲乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 桂圆 | 克 | 7千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 493克 | 黑豆桂圆煲乳鸽热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于乐队演奏426分钟消耗的热量...240 | |||||
黑豆桂圆煲乳鸽的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黑豆（30克）、乳鸽（一只）、桂圆（10克）、金字火腿（10克）、姜片（3片）、陈皮（3克）、高汤（2500毫升）、米酒（3大匙）、盐（少许）
1/2. 将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水烫一下备用
2/2. 取一个砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮一个半小时，起锅前加入盐即可
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、健脑益智等功效；可与黑芝麻、鲶鱼、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有壮体补肾、益精血、生机活力等功效；可与玉米搭配；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安眠、健忘、安神等功效；可与大米、莲子、绿茶搭配；
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营养信息
- 黑豆桂圆煲乳鸽热量1704 千卡
- 脂肪35.62 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物78.96 克
- 钠662.7 毫克
- 钙995 毫克
- 铁7.22 毫克
- 钾1894 毫克