| 豆浆烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利米 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 636克 | 豆浆烩饭热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于做饭484分钟消耗的热量...150 | |||||
豆浆烩饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
意大利米（150克）、豆浆（400毫升）、洋葱（30克）、香葱（若干）、黄油（30克）、橄榄油（15克）、白葡萄酒（50ml）、白味增（20克）、干酪（10克）、黑芝麻（适量）
1/10. 事先打好豆浆备用；
2/10. 生姜擦成茸，香葱切末，洋葱改刀;
3/10. 在锅中加入适量橄榄油和黄油；
4/10. 在锅中放入改刀后的生姜茸和洋葱，炒香;
5/10. 将意大利大米放入搅拌，让油完全包裹米粒（米不用清洗，直接放入）;
6/10. 倒入适量白葡萄酒翻拌，直到白葡萄酒完全被吸收（一定要等到完全吸收，不然会有酸味）;
7/10. 分次倒入提前用豆浆机打好的香浓豆浆，每次到豆浆被米吸收后，再加入豆浆，直到米饭吸收饱满汤汁但是还有咬劲，在这个过程中要一直不断的搅拌米饭;
8/10. 味增和最后的豆浆混合，倒入，搅拌均匀；
9/10. 将巴马臣干酪擦丝，在豆浆快收干的时候，加入其中，并搅拌均匀；
10/10. 最后装盘，放上香葱和芝麻粒即可。
食材功效信息
意大利米的热量115千卡（每100克）；具有养胃、提高免疫力、活血祛瘀等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通淋、清热、消热防暑等功效；可与枸杞、胡萝卜、花生搭配；与蜂蜜、山竹、桔子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促消化等功效；可与玉米、排骨、鸡蛋搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 豆浆烩饭热量1211 千卡
- 脂肪245.93 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物64.69 克
- 钠62.7 毫克
- 钙965 毫克
- 铁29.11 毫克
- 钾952 毫克