| 面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 340克 | 面皮热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于游泳269分钟消耗的热量...360 | |||||
面皮的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、食用油（适量）
1/13. 面粉适量
2/13. 筷子搅拌成絮状
3/13. 揉好并醒面半小时
4/13. 开始洗面，水洗到发白不要倒，换盆水继续洗
5/13. 面筋不要洗碎了
6/13. 洗到水清没有东西了就停下来
7/13. 把所有水放到一起沉淀一晚上
8/13. 面筋加酵母放入塑料袋，发酵一晚。
9/13. 第二天水和面就会分离，到出水。装备做面皮。
10/13. 这是弄好的面皮面糊，每次少量放入面皮盘隔水蒸熟，冒大泡即可
11/13. 面筋放入蒸锅半小时
12/13. 取出
13/13. 切块，注意面皮与面皮之间要刷层薄油，每次隔水蒸时都要在面皮盘上刷油
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 面皮热量1612 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克