| 瘦肉香菇小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 瘦肉香菇小笼包热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于酒保50分钟消耗的热量...138 | |||||
瘦肉香菇小笼包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（500克）、香菇（200克）、香葱（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/10. 将猪肉，香菇（用水泡开），香葱全部剁碎，放旁边备用
2/10. 用高筋面粉揉成面团后，放个二十醒下面。（ps:如果不想揉面，买饺子皮来包也可以，但是口感可能会不怎么好）
3/10. 加入盐巴，酱油，五香粉，胡椒粉，再加一点生粉然后拌在一起，注意放的盐巴这些跟我们平时煮菜的量就可以了。
4/10. 先把面包团，弄成均等的小团（先弄成长条，然后用刀切，记得撒点面粉在表面，不然容易粘在一起）
5/10. 幹皮，不要幹太薄哦，不要容易漏底
6/10. 面皮里放上适量的馅
7/10. 包的时候就是捏一个角沿一个方向把馅包起来（其实我也是第一次捏
8/10. 捏好就可以了（把馅包起来就好了^ω^）
9/10. 包好后就上锅蒸，底下可以垫些专门蒸包子的草垫味道会更赞
10/10. 蒸个二十五分钟左右就可以了
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；可与油菜、鲤鱼、莴笋搭配；与鸽肉、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、治疗高血压等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、温中下气、发汗等功效；
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营养信息
- 瘦肉香菇小笼包热量114 千卡
- 脂肪12.05 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物151.99 克
- 钠56.8 毫克
- 钙998 毫克
- 铁24.61 毫克
- 钾593 毫克