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锅包肉

锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量952锅包肉热量/卡路里1906千卡
上课 热量1906千卡,相当于上课1059分钟消耗的热量...108

锅包肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、胡萝卜(适量)、蒜末(适量)、香菜(适量)、淀粉(适量)、面粉(适量)、白醋(3勺)、白糖(2勺)、酱油(半勺)、鸡精(少许)
锅包肉的做法图解1

1/4. 猪里脊切2-3mm的片,适量盐、料酒、胡椒粉腌30分钟

锅包肉的做法图解2

2/4. 准备脆皮浆(淀粉:面粉:水=1:5:4),加一点油,放置15分钟

锅包肉的做法图解3

3/4. 里脊肉先裹上干淀粉,再挂上脆皮浆,油6成热,调中小火,炸熟;8成热大火炸酥脆,大约1分钟

锅包肉的做法图解4

4/4. 小火炒香蒜末,放胡萝卜丝炒软,倒入3勺醋、2勺糖、半勺酱油、少许鸡精,少半碗水淀粉,大火熬开,倒入里脊肉,翻炒均匀,出锅前,倒入香菜

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、抗癌等功效;可与黄豆、比目鱼、鲈鱼搭配;与山楂干、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有护肝、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与龙须菜、生菜、排骨搭配;与芒果、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、治疗感冒、促消化等功效;可与羊肉、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、大便秘结等功效;

面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 锅包肉热量1906 千卡
  • 脂肪13.99 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物314.81 克
  • 45462 毫克
  • 166 毫克
  • 12.28 毫克
  • 1321 毫克

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