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酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋面粉566千卡354千卡9.4克1.4克
酸奶146千卡104千卡2.5克2.7克
色拉油718千卡898千卡0克99.8克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量567酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕热量/卡路里1812千卡
大提琴 热量1812千卡,相当于大提琴906分钟消耗的热量...120

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

蛋白(8个320克)、蛋黄(8个160克)、加入蛋白的细砂糖(160克)、加入蛋黄的细砂糖(30克)、酸奶(140克)、色拉油(80克)、低筋面粉(160克)、蔓越莓干(少许)
酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解1

1/17. 原材料合影

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解2

2/17. 将蛋黄打均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解3

3/17. 酸奶和色拉油搅拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解4

4/17. 加入30克细砂糖,搅拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解5

5/17. 分次加入蛋黄搅拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解6

6/17. 分两次加入低筋面粉,手动打蛋器搅拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解7

7/17. 蛋白中加入几滴白醋,电动打蛋器一档搅打1分钟,加入三分之一细砂糖

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解8

8/17. 三档中速搅打1分钟,体积增大两倍,再加入三分之一细砂糖

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解9

9/17. 继续搅打1分钟,加入剩下三分之一细砂糖,

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解10

10/17. 打到十分发,打蛋器头上蛋液呈现短,尖峰状,

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解11

11/17. 蔓越莓干切碎放入杯子中

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解12

12/17. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄中,刮刀翻拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解13

13/17. 倒回蛋白霜盆内,盗拌均匀

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解14

14/17. 倒入杯子中

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解15

15/17. 烤箱上下165℃预热,中层烤30分钟

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解16

16/17. 上色差不多就加盖锡纸

酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法图解17

17/17. 出锅了,上火温度有点高

食材功效信息

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与菠菜、明虾、桂圆搭配;与鹅蛋、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、西红柿、辣椒搭配;与茶叶、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治疗便秘、明目等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶蔓越莓戚风杯子蛋糕热量1812 千卡
  • 脂肪132.19 克
  • 蛋白质39.03 克
  • 碳水化合物190.86 克
  • 307.9 毫克
  • 289 毫克
  • 6.1 毫克
  • 650 毫克

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