| 紫苏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 紫苏 | 克 | 174千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1793克 | 紫苏鱼热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于郑多燕减肥操336分钟消耗的热量...360 | |||||
紫苏鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1500克）、紫苏（100克）、姜（100克）、大蒜（8颗）、葱花（5颗）、生抽（20克）、老抽（10克）
1/5. 将草鱼洗干净，一定要选两斤半左右的鱼，鱼肉不老也不嫩，超级在嘴巴里的口感比较好，将鱼肚切开并且在背部都划上几刀，使鱼肉好入味
2/5. 在洗好的鱼身上均匀的抹盐，淹上10分钟
3/5. 在锅内倒入食用油，量稍微多点，加入姜，这样鱼就不会粘锅，将鱼放入锅中两面都煎至金黄色
4/5. 加盐，生抽，老抽，紫苏，大蒜放入锅中，并加入一小碗水，将调料与鱼翻炒均匀后，加大半碗水，水要漠过鱼身，开大火煮，等水开后在用小火慢熬，等收了一半汁后尝尝味道，看是否符合自己的味道，缺啥在加啥
5/5. 好啦，一份鲜香的紫苏鱼就做好了，小伙伴跟可以根据自己的味道添加辣椒哦
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、促进血液循环、开胃等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、散寒、和营等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、预防感冒等功效；可与五花肉、粳米、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗菌、减肥等功效；
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营养信息
- 紫苏鱼热量2013 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物138.7 克
- 钠443.3 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6 毫克
- 钾974 毫克