| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 431克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1065千卡 | |||

1/4. 粉丝用凉水泡发

2/4. 青红椒切碎块,蒜切沫,葱花,姜沫及干辣椒沫备好

3/4. 肉末用料酒,生抽及胡椒粉稍微调制

4/4. 油锅热后翻炒肉末及葱姜蒜至八分熟,然后加入粉丝,领取一碗调入少量生抽,胡椒粉,蚝油,盐,孜然,五香粉,及少半碗水,加入锅中翻炒,最后加入青红椒,出锅前少量鸡精,炒熟出锅即可
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润燥等功效;可与魔芋、芸豆、洋葱搭配;与首乌、雪花梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、防感冒、健胃消食等功效;可与包菜、鸡蛋、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、祛风湿、健胃消食等功效;可与羊排、明虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进血液循环、减肥等功效;可与虾、糙米、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;