| 黄芽菜肉丝春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 640克 | 黄芽菜肉丝春卷热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于打扫584分钟消耗的热量...228 | |||||
黄芽菜肉丝春卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄芽菜（1棵）、鲜香菇（4朵）、猪肉丝（适量）、春卷皮（自定义）、水淀粉（2汤匙）
1/12. 黄芽菜洗净切丝备用
2/12. 鲜香菇洗净切丝备用
3/12. 肉丝中加入料酒、生粉、盐腌渍备用
4/12. 大火起油锅，肉丝快速翻炒，七八成熟出锅备用
5/12. 大火起油锅，黄芽菜入镬，炒至黄芽菜出水，加入鲜香菇继续翻炒，待香菇变瘪之后加入肉丝，继续翻炒
6/12. 加盖焖煮5分钟
7/12. 加盐和鸡精调味
8/12. 水淀粉加少许水调开勾芡，关火放凉即成春卷馅
9/12. 准备一张春卷皮，在三分之一处放一勺馅，用勺子轻轻推成长条形
10/12. 左右两边贴着馅向中间折
11/12. 靠自己身体一端的皮贴着馅向外卷，封口处沾些清水黏住
12/12. 大火起油锅，待油烧至七八成热，放入春卷，改成小火，炸至表皮呈金黄色，夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分，即成
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、补充能量、解毒等功效；
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营养信息
- 黄芽菜肉丝春卷热量2221 千卡
- 脂肪64.8 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠544.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾271 毫克