| 广式茶点水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 668克 | 广式茶点水晶虾饺热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于骑自行车111分钟消耗的热量...480 | |||||
广式茶点水晶虾饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（250克）、马蹄（5个）、红萝卜（50克）、生姜汁（10毫升）、澄粉（150克）、玉米淀粉（20克）
1/6. 虾放入冰箱冷冻半小时以上剥壳，剁成小丁三节左右，胡萝卜，马蹄一样剁丁，把姜汁剁烂挤出汁到虾里，搅拌加入各式调料。
2/6. 澄粉加20g玉米淀粉放入一起，加入刚烧开的沸水。
3/6. 开水一点点倒入边倒边搅拌，成这样了。就可以捏团。
4/6. 放在菜板上要是粘手可再加入淀粉揉团。用菜刀压皮，记住刀面和菜板上每压一次都要抹一次油，这样不会粘着不好拿。
5/6. 包的时候，从右手边先收一个口，用左手折叠的方式往右边折叠就可以了。上锅蒸，烧开后12分钟焖两分钟，太久会爆开。
6/6. 完美拍照
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、辣椒、西兰花搭配；与荷兰豆、乌鸡、木瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、整肠通便等功效；可与香菇、海蜇、木耳搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、散瘀、健胃消食等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 广式茶点水晶虾饺热量886 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物168.4 克
- 钠249.9 毫克
- 钙95.5 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾743 毫克