| 掂儿虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 掂儿虾热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于田径71分钟消耗的热量...450 | |||||
掂儿虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、花椒（少许）、料酒（少许）
1/6. 将买回来的鲜虾剪去虾须，虾枪及眼睛，洗净后放入炒锅中(注意：锅中不加油不加水，充分利用虾自身的水份)中小火。
2/6. 辅料准备好
3/6. 放入花椒，料酒。
4/6. 盖上盖焖一分钟。
5/6. 中间开盖儿掂几下锅让虾身另一侧翻过来，再盖上盖儿焖，重复2～3次。(注：中间感觉锅有点干，稍微加点水。)
6/6. 出锅完成！！！
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、芳香健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 掂儿虾热量529 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物85.4 克
- 钠482.2 毫克
- 钙715 毫克
- 铁10 毫克
- 钾284 毫克