| 臭豆腐肥肠煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 664克 | 臭豆腐肥肠煲热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于开会929分钟消耗的热量...90 | |||||
臭豆腐肥肠煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
臭豆腐（10块）、肥肠（300克）、青蒜苗（2根）、姜（少许）、大蒜（少许）、白糖（少许）、盐（少许）、白胡椒粉（少许）、干辣椒（少许）
1/5. 先将清洗干净的肥肠冷水下锅，加盐、姜片、八角、香叶煮至七八分熟； 捞出切小段，备用。
2/5. 起锅入油，小火将臭豆腐煎至两面金黄。
3/5. 另起锅，下姜末、大蒜、干辣椒爆香，放入肥肠翻炒，加生抽、糖、盐调味，直至肥肠炒熟。
4/5. 在砂锅中放入臭豆腐与肥肠，加清水；然后放青蒜段、白胡椒、少许盐，盖上盖子，小火煮大约10分钟。
5/5. 加入蒜泥、撒上青蒜叶就完成了。
食材功效信息
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健美肌肤、能增强体质、和脾胃等功效；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、止渴、补虚等功效；
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营养信息
- 臭豆腐肥肠煲热量1393 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克