| 酱香猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1035克 | 酱香猪蹄热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于游泳313分钟消耗的热量...360 | |||||
酱香猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、莴苣（1根）、生抽（适量）、老抽（少许）、大料（适量）、葱（适量）、油盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 猪蹄拔毛，洗干净，下锅煮开，撇去血沫
2/7. 准备好这些！
3/7. 放油烧热，加入大料，猪蹄爆炒一下加入冰糖炒化，加入生抽老抽，南德
4/7. 加水，转炖锅
5/7. 耐心等候一个半小时，小火！
6/7. 打开用筷子戳一戳猪蹄，不要太烂，太烂没口感，然后加入莴苣，加盐
7/7. 把莴苣翻一翻，20分钟后起锅，撒上葱花！
噹噹噹噹！大功告成！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、美容等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有利五脏、催眠、镇痛等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增进食欲、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 酱香猪蹄热量1878 千卡
- 脂肪25.2 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物103.9 克
- 钠147.3 毫克
- 钙368 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾536 毫克