| 干烧参条鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 干烧参条鱼热量/卡路里859千卡 | |||

1/8. 烧之前泡两个小时,吃起来就不会很硬,也不会太咸。

2/8. 鱼泡好后肚子里面洗干净,不然会很苦。生姜大蒜辣椒备用

3/8. 锅里油烧热,油可以多点,鱼水分沥干轻轻沿着锅边滑下去。开始煎啦!这步很重要啦,最关键的一步哦!大火煎没事的!

4/8. 鱼翻边,开始煎另一边至金黄色!不能着急哦。

5/8. 锅里加水大火煮开,水不需要太多,这种咸鱼在腌制晒干,煎的过程中,已经七分熟啦。水放多时间烧的太长就不脆啦。再放入生姜大蒜辣椒黄酒去腥!

6/8. 加入酱油开始小火收汁啦。

7/8. 小火收汁烧成这样,锅里还有一点汤汁洒上蒜叶可以出锅啦!

8/8. 当当当当!装盘开吃罗!香香的带点嚼劲,美味佳肴啊!
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、保护肝功能等功效;可与醋、火腿、生菜搭配;与鸭肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健身强体、活血、利小便等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与羊肉、卷心菜、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;