| 全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 538克 | 全麦吐司热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于跨栏124分钟消耗的热量...600 | |||||
全麦吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（200克）、高筋面粉（100克）、白糖（15克）、酵母（4克）、水（200克）、盐（3克）、植物油（20克）
1/7. 所有材料混合在一起，揉至扩展阶段，注意盐和酵母不要直接接触。
这个面团的含水量还是比较大的。
2/7. 放在温暖的地方发酵到两倍大。
3/7. 发酵好的面团排出多余空气，分成三等份，取一份擀成牛舌状。
4/7. 左右两边折起来。
5/7. 从一头卷起来，三份依次卷好，排在吐司盒里。
6/7. 放到温暖的地方发酵到吐司盒的八分满左右。
7/7. 上下火190度烤35分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 全麦吐司热量1235 千卡
- 脂肪103.76 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物250.43 克
- 钠10040.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾458 毫克